-THE BEGIN-
圖片茶母之王———香竹箐茶祖樹(shù)，鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村香竹箐半坡上，生長(zhǎng)著一棵栽培型古茶樹(shù)，樹(shù)高9.30米，胸徑1.84米，圍粗5.84米，堪稱(chēng)世界之最，經(jīng)北京農(nóng)業(yè)展覽館王廣志教授考證，已有3200年的歷史。
雖歷經(jīng)數(shù)代滄桑，依然枝繁葉茂，生機(jī)盎然。被譽(yù)為“地球上異常大、異常古老的人工栽培型古茶樹(shù)”，民間亦稱(chēng)“錦繡茶祖”。 圖片
產(chǎn)品信息
【品名】：洪普號(hào)2021春茶【香竹箐】
【類(lèi)別】：生茶
【形態(tài)】：餅茶
【規(guī)格】：357克/餅；7餅/提
【包裝】：食品級(jí)綿紙、竹殼、紙箱
【專(zhuān)柜價(jià)】：800元/餅
早在2006年香竹箐茶祖樹(shù)已被滇紅集團(tuán)認(rèn)養(yǎng)，幾乎已經(jīng)成為保護(hù)物種。老百姓求而不得，3200年的香竹箐到底是啥滋味，我們已經(jīng)無(wú)法體會(huì)。
但恰恰洪幫主就是要打破這種禁錮，經(jīng)過(guò)2020年春茶季的考察，試喝，體驗(yàn)到后來(lái)與茶農(nóng)簽約合作。2021年春茶季我們終于可以將香竹箐這款作品奉上。
洪幫主和產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多次比對(duì)考察，在口感品質(zhì)和性?xún)r(jià)比之間找到平衡，甄選香竹箐茶母半坡周邊核心地帶300-500年香竹箐古茶樹(shù)混采鮮葉作為原料。由于當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)多是精研紅茶工藝為主，并不適合洪普號(hào)對(duì)生茶的工藝標(biāo)準(zhǔn)。
所以為了解決這個(gè)問(wèn)題，洪幫主和產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)專(zhuān)門(mén)帶著易武初制所的老師傅去到香竹箐，沿用洪普號(hào)自己調(diào)試多年的生茶工藝來(lái)制作，以保證各位老友能喝到原汁原味的香竹箐。
這次甄選的古樹(shù)群落都是典型的大葉種，但有兩類(lèi)脾性。一類(lèi)是栽培型，以勐庫(kù)種為代表，樹(shù)型相對(duì)小一些，干徑多在10厘米上下，樹(shù)高在2米左右，口感香甜柔和，很容易入口。另一類(lèi)是本山茶或稱(chēng)大山茶的馴化型茶樹(shù)，這類(lèi)茶樹(shù)比栽培型要粗大得多，口感剛猛凌冽，后勁充足。
此二者合一，可以為各位老友帶來(lái)豐富的口感體驗(yàn)，當(dāng)然個(gè)中驚喜還等您親自體驗(yàn)。
干茶條索深黑圓粗，白毫顯露無(wú)疑，湯色轉(zhuǎn)金黃很快，葉底黃綠均勻，基本無(wú)苦澀，湯中帶甜，回甘清晰，山野氣較強(qiáng)，杯底留香，湯質(zhì)較飽滿。
香高味揚(yáng)、口感豐厚豐滿，甜美質(zhì)厚回味綿長(zhǎng)，茶氣強(qiáng)而有力，氣足韻長(zhǎng)。香竹箐古樹(shù)茶入口苦澀度較低，但香味盛氣凌人，沖擊力會(huì)從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會(huì)從口腔上顎不斷洋溢到整個(gè)鼻腔，經(jīng)過(guò)喉嚨處會(huì)有悠悠的冰涼。
沖泡香竹箐要結(jié)合自己的口感需求投茶，控制好出湯時(shí)間。一般建議200ml蓋碗，投茶8g，弱堿性礦泉水即可，沸水沿著邊緣注入，第一泡洗茶，第二泡3秒出湯直接開(kāi)喝；
只有把茶湯的濃稠度控制好，才能泡出舒服好喝的香竹箐，真正感受到香竹箐古樹(shù)茶的獨(dú)特魅力。
